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1. Manejo y plantación de cultivo
2. Monitoreo de la mosca de la fruta
3. Proceso de corte y remoción de espina
4. Recolección
5. Trasporte al centro de acopio
6. Recepción
7. Selección
8. Lavado
9. Sopleteado y secado
10. Pesado
11. Etiquetado y empaquetado
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